280の壁とたたかう私は: 11月 2016

2016年11月30日水曜日

久々のお弁当再開！サラダ巻き弁当

娘の期末試験も終わって久々のお弁当再開の朝。
数時間前の自分を問い詰めてやりたい。

何故。
久々のお弁当再開の日に
メインを巻き寿司にしたのか。

何故。

久々のお弁当作りに
時間配分もすっかり鈍っていた今朝。

えっと…
なんだ
まずは酢飯を作るか。
ああ。
寿司酢が切れてた。
作るか…配合忘れた…（ググる）
ググった。寿司酢作る。
ご飯と混ぜる、冷ます、しばし放置。
中身は今から用意。
ああ。
もう７時やんけ（絶望）

朝6時45分から作り始めて
よく間に合ったものよ巻き寿司が。
（※断面が落ち着いていないサラダ巻き）

boaの曲が脳内で流れ始める
そう。
タイトなジーンズにねじ込む要領で

きつめに巻き寿司を作り
さらにきつめにラップで巻いた出来上り。

海苔が馴染むとか
具が馴染むとかの時間を度外視して作ったから
断面の落ち着きの無さよ。
むしろよく切れた自分。

サラダ巻きを落ち着けている少しの間で
ちくわの天ぷらを作り
昨晩の残り物のお豆腐とツナの揚げ物を入れ
まだ隙間が空いてしまったので
さっきも焼いた気がする卵焼きを焼く。

さっきのは寿司用。
今度のは隙間産業。

そうね。
お弁当のある日は毎日綱渡りだった。
主に毎日30分前後で作っております。

早く起きろよって自分にツッコんで
久々の更新といたします。

（きっと明日も早起きしない私…）

今日のお弁当は130円でした！

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2016年11月16日水曜日

今日の隙間産業はクリームチーズkiri！煮るだけ肉団子弁当

お醤油がない
砂糖もない

という状況下で作ったケチャップ味の肉団子。
生姜を入れてパン粉と練ったタネを
ケチャップとソースで煮るだけの
ヘルシーレシピでとても重宝しております。
今度は中にチーズも入れてみようそうしよう。

と密かに決心した所で
たんぱく質もお野菜もない冷蔵庫で

出来ることはと言えば
隙間にkiriを埋め込むことぐらい。

今日は潔くおかず２品の日。

サンキューkiri！

さて昨日はWカップ最終予選
ホームでのサウジアラビア戦でしたね。

ハンドだけど……ハンドじゃなかった！！！

※夢だけど夢じゃなかったのトトロ着ぐるみ何コレカワイイ

PKもうけものでしたね。
あれ、手じゃないよね当たったの。胸だし。

相手がちょっとかわいそうなぐらい。
でも審判は神様だからしょうがないよね。
誤審に泣いたり笑ったりの
昨日はたまたま笑った日だっただけ。

とはいえ今までの最終予選の
日本代表とは違うチームかのような

久々に見ていて楽しいサッカー。

早いプレスでボールを奪う動きも
各々がよく動き、連携が取れていて見てて気持ちがいい。

キレッキレやんけ・・・。

原口元気名は体を表し過ぎてて
松木さんに原口何人かピッチにいるって言われてたし。

トップ下の清武とトップの大迫の連携も
キリンカップ同様とても良かったし。

次の試合も楽しみです。

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2016年11月15日火曜日

自家製パンでミートオムレツサンドイッチと夫からいらないと言われたお弁当の行く先

※やや長め。愚痴たっぷり

よく家で角食パンを焼く私。

ああ、これサンドイッチにしたら美味しいだろうなあと
焼くたびに常日頃から思っておりました。
いつか作ろういつか作ろうと
いつも焼いたそばからなくなっていくパンを見ながら思っていたのですが

昨晩コネコネして自家製パン焼いておいたよーー。
（仕込み完了）
朝にはちょうど落ち着いてしっとり。
（それでもふわふわでスライスしにくかったのだけど）

深夜に試された私の自制心
『焼きたてのパンの味見を我慢する』

昨晩のパンではないのだけど

これは以前焼いた時の角食パン

サンドイッチの中身は
これまた自家製ミートソースをオムレツに包んだもの。

たっぷり卵２つ使ったオムレツは
卵焼きフライパンで
流しいれた卵をフワフワ半熟にしてミートソースを入れて
パタンと２つにたたみました。

使い捨てパックの方は夫の分。
半熟のオムレツからソースが溢れて扱いにくかったので
卵オンリーという手抜き。

手抜き。
をしたからというわけではないのだろうけど

使い捨てパックだと
かばんの中で押しつぶされるから
いらない。

と言われてしまいました。

夫のいつものお弁当箱には入りにくい形状だったので
ちゃんとおさまるようにとパック入りにしたのですが

出かける数秒前に言われても詰めなおせるわけでもなく
「わかったじゃあ持っていかなくてもイイよ」
というのが精いっぱい。

昨晩、晩御飯を作るのと並行しながら
強力粉や砂糖、イースト等々をはかり
しっかりと滑らかなつややかな生地になるまで手で捏ねて
1次発酵、ガス抜き、整形、2次発酵と
室内温度でゆっくりと発酵したためもあり

焼きあがるまでに3時間ほど。

別に仕込みに時間がかかっているから
有難く食べろとか
味わって食べろとか
丁寧に食べろとか
そんなことは言うつもりもないし言ったこともない。

それでも今日のパンはきめ細やかにできて
翌日もしっとりとしてとても美味しいサンドイッチになったパンでした。
食べて欲しかったと思う。それだけなんだけど。

出かけて行った夫。
娘と息子ももうすぐ出かけていく。
そしたら私は少し泣くかもしれない。
そしてお昼は自分で食べればいい。

そう思っていた矢先

「え！お父さんお弁当いらなかったの？
これ、私もう一つ持って行ってもいい？？？
超ラッキー！食パンめっちゃ美味しかったし！！
食べきれなかったら帰ってから食べるから！！！」

と娘が風のように二つのお弁当箱をさらって
出かけて行きました。

朝から食パンを3枚（厚め）（自分でスライス）食べて行ったのに
ありがとう娘。
ありがとう。
アンタいい子だね。

家族が出かけてから
やっぱりちょっと涙が出た母でした。

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今日は楽チン丼ぶり物弁当・中華丼

天気が悪くて
画像も悪うございます、今日は中華丼。

丼ぶりモノのお弁当の日は本当に楽で
いうなればおかず１品しか作ってないことになるわけで

癖になるぐらい、ラクチンです。

とはいえ楽だ楽だ言うてたら
ウズラの卵の皮むきに地味に時間がかかったという…。

でも中華丼のあんかけには
ウズラの茹で卵が欲しいじゃん？

欲しくないですか？
（私は欲しい）

で、お弁当にも卵２つ入れておいたのですが

しっかり冷やして
サア蓋を閉めようとしたところ

あら不思議。
卵が３個になっていた。
なんということでし（以下略）

娘も大好きウズラの茹で卵。

こっそり増やしてしまうぐらいには大好きウズラの茹で卵。
もっと入れても良かったんだけど

一度入れてしまうと
節度がなくなって
卵だらけになるのが目に見えていたので
やめたのだけども。

娘よ、むしろよく+1個で我慢したね。
卵の数は欲望の数かな中華丼。

読んで頂いてありがとうございました！

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中華丼は昨日の弁当でした

今日の分は後でアップいたします

2016年11月11日金曜日

ウワっ…私の弁当茶色すぎ…？（yes茶色過ぎ！）豚とねぎのピリ辛炒めのっけ弁当

茶色過ぎっていうか、黄色い。

あまりの黄色さに加減に
赤み補充要員で豚炒めの上に糸唐辛子を乗っけてみる。
まあ、焼け石に水って感じ。

卵焼きとかぼちゃを一緒に入れた私が悪かった。
茹で卵ならもう少し救えたかもしれない弁当の色味を。

でも、いいんだ。
豚とねぎを豆板醤とめんつゆで炒めたコレ↑は娘の好きなモノ。

何事にも好きは勝つよね。
お昼にホクホク顔で頬張ってるといいなと思いつつ。

茶色くたって
黄色くたって
美味しいは正義

さてさて今週末はグランプリフランス大会

真央ちゃん頑張れ！！！

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フランス大会、ロシアのメドベデワ選手も出ますね。
前回のカナダ大会。
演技のレベルが異次元過ぎて
メドベデワ選手一人だけ違う競技をしているかのような
錯覚に陥りました。

そんな世界のトップスケーターが
心の髄までアニメオタクなのがたまらない。

あの氷上で華麗に舞っているのは
ヴィクトル推しのアニメオタクの姫君。

そして今あなたが見ているのはアニメオタクのブログです

（すまんな……）

2016年11月10日木曜日

鉄板チョコバナナフレンチトースト弁当に2種おにぎり

メインのおかずがない時は
炭水化物×炭水化物になる可能性が高いお弁当。
今日も（今日とて）やってしまいました（確信犯）

チョコバナナフレンチトーストに
こんぶとねぎ味噌のおにぎり2種詰め。

まあ、いいさ、チョコバナナが鉄板だから。

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普段の家の食事にては
炭水化物の重ね食べは自重していると思う。

いや、自重しなければしてしまうぐらいに炭水化物は好きだけれども。

家の食事ならいいんだ。
冷蔵庫にあるものでなにかしらおかずを1品作ってオワリでもいいんだ。
あとは味噌汁でも出しておけばオールオッケーなんだ。
炭水化物×炭水化物にはならないんだ。

でもお弁当ではそうはいかない。

なにせお弁当にはおかず1品では埋まらない
圧倒的な隙間があるからね。

メインに乏しく野菜も高騰中で買えないとなると
こう（W炭水化物）なるよね。

いいの。
チョコバナナが鉄板だから。

あとはねぎ味噌おにぎりマジ米と味噌。
合わないはずがない。
旨い。

旨い。
しかも安い。
さらに捨てがちな青いねぎの部分最大限活用。

今日のお弁当は45円でした！！！
ウム安い！！

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2016年11月9日水曜日

おにぎり、サンド？バーガー？な食べにくい何か弁当と大抵は豚肉でなんとかなる幻想

また食べにくい何かを作ってしまった………。

1度作りたい作りたいとは思っていた
こちらのおにぎりベースな何か。

けっこう大口開けないとかぶりつくのが無理ぽ。
まあ、いいや！食べにくかったら分解して食べてくれればいいよ！
おにぎりの存在意義が問われる昼食。

もう1段には
昨晩娘が作っていたバナナケーキをIN。
トマトとクリームチーズのバジルあえは
ケーキと混ざってしまわないよう別容器に入れてあります。

おにぎりサンドに挟んであるのは
醤油コチュジャン砂糖で味付けした豚うすぎり肉。

最近金欠なのも相まって
積極的に豚肉を使用しているわけですが

大抵のものは豚肉でなんとかなるんじゃないか。
という幻想に取りつかれております。

たまねぎと焼き豆腐とねぎとしょうが。
あまくからくしっかりと煮れば
味はまんま牛丼の中身はちゃんと豚丼。
美味しい。

今晩は
ハッシュドビーフならぬハッシュドポークにしようかしら。

ほろっとグズっとなるぐらいに
しっかりと煮てしまうのもポイントかも。

大抵の事は豚肉で何とかなる。
ならないのではなく何とかする。
のが金欠の弱みでもあり強みでもある。

豚肉万歳！！！

しばらくぶりの更新をしれっといたしました。

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ありがとうございました！！！

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