鶏めし弁当＆サンドイッチ弁当

2日分のお弁当まとめてアップ。

まずは鶏めし。
娘大好き鶏めしをおにぎりにして
鶏めしおにぎり弁当。

どうせならばいっぱい作ろうと
5合分の鶏めしを作るも1.5日ぐらいで
娘に消費されてしまう。
嬉しいような悲しいような。
冷凍する機会はどこにもなかった。
嬉しいような悲しいような。

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お次はサンドイッチ弁当。
トマト＆卵サラダ
きゅうり＆ハム
トマト＆卵焼き
素材4つで使いまわしたお弁当。

おかず段には
ラタトゥイユの生ハムのせ。
じゃがいも薄切りカリカリ焼き
冷凍からあげ
パプリカのマリネ
プチトマト、ブロッコリー。

作り置きおかずのストックがあったため
いつもよりも豪華。
（しれっと冷凍おかずが入っているけど）

今週はテスト期間で
お弁当がいったりいらなかったり。

気が付けば
あなたの後ろにいるの的
7月の歩み寄りの早さにため息も。



じめじめ梅雨＆間もなく到来猛暑に
負けずに頑張っていきましょう。

読んで頂いてありがとうございました！

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いつぞやの天むす弁当と天才中学生棋士幼少時のおもちゃ

今日はお弁当無しの日でした。

あーー朝ラクチン♪

ゆっくり寝て楽させてもらいました。
とりあえず今日の画像は
ブログ未掲載の
いつぞやの天むす弁当をアップ。

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大きさに結構ばらつきがありますが
これは弁当箱の容量を把握しきれなくて
微妙に隙間が空いてしまって
ごくごく小さなてんむすを作って詰め込んだため。

海老の大きさは
大差ないはずだけど
ご飯の量がだいぶ違っている大小おにぎり。

今日のお弁当は
名古屋めし。
だからというわけではないけれど

名古屋のお隣の瀬戸市出身の
天才中学生棋士藤井君。

大活躍中ですね。





先日情報番組で
藤井君が小さいころに使っていたおもちゃとして
紹介されていた『キュボロ』

ビー玉を転がす通路を作るという
目的としては単純なおもちゃなのですが

工夫して組み立てると
坂を上ったり
ビー玉がブロックの中から飛び出してきたりと
トリッキーな動きも演出できる
大変奥の深いおもちゃでありました。

親子で触れる機会があり
幼かった我が子も夢中になったため
これはいい！と
早速購入を検討したのですが

金額を見て唖然。

3万円（超）






隠れた才能とか
先を読む思考力とか
我が子には備わってないものも沢山持ってる
藤井君だろうけど

根本的な問題として
我が子にはこれを買ってやれる
親がいなかったってことだよね。


親としての違いを見せつけられた某日でした。
だって3万円って！！！
（多分ベーシックセットだけではなくブロックを買い足すことになるだろうし）

なんかごめんね我が子らよ。

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「お弁当いるよ」と伝えることのできないまま6年生になった小学生に贈るそぼろ弁当

なんで前日の夜22時になって
「明日お弁当いるから」
って言われなくてはならないのだろうか。

母さんそんなん知りませんから！！！！


ぷんぷん。






って無視できるかっていったらできないよね。
もう！！！！
息子よ君はもう小学6年生なのだよ。頼むよ。

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本当は今日娘の弁当は
パッタイ弁当にするはずだったのだけど

↓カルディで仕入れたコレ↓

息子、食べないよね。
むむむ。

何食べたいか聞くと
そぼろ丼。という。

しょうがないので
昨晩22時過ぎ24時間営業のスーパーに走り
鶏のミンチを買ってきましてよ。

やる気ゼロになったので
冷凍からあげも購入。

今日は鶏そぼろ丼＆冷凍からあげ＆小松菜のおひたし。
今日のお弁当は120円でした！







んもう！！！！！
（収まりきらない苛立ち）

読んで頂いてありがとうございました！

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自家製コッペパンでパストラミビーフサンド＆スモークチキンサンド

一時期コッペパンサンド専門店なるものが
流行って一世を風靡していたと思うのだけど
（今でも？流行ってる？？）

まー近所にはないわな。

市内中心地に出ればあるみたいだけど。

近所にはないわ。
政令指定都市なれど
その外れの住宅街には
ないですね。

というわけで
『○○がなければ
自分で作って食べればよい。』

原型を知らずになんちゃってで作るシリーズ。
今回はパンに挟むだけだから
原型とそんなに距離はないはず。

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コッペパンは自家製。
ふんわり感がちょっと足りなかった（反省）

パストラミビーフは
セブンイレブンの。
美味しい。
パンには辛子マヨネーズを塗ってあります。

スモークチキンはファミマの。
これも美味しい。
こちらはマヨネーズ塗って
レタス、チーズ、トマト、スモークチキンをサンド。



で、この2つをお弁当箱（使い捨て・100均）に入れると
こんな感じ。

キウイもつけて今日のお弁当出来上り。

今日のお弁当は290円でした！

読んで頂いてありがとうございました！

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目指せ！ほっともっとの牛キャベ丼！弁当（実際は豚キャベ弁当。豚）

ほっともっとの牛キャベ丼。
たまらなく美味しいですよね…。

ほっともっとは大抵何でも美味しいのだけど
一度食べてからすっかりハマってしまって
ほっともっと利用する時は必ず頼んでしまう
牛キャベ丼。
（しかもキャベツたっぷりで野菜食べてる！という自己満足もセットされてくる）

今日は（今日も）
自宅で再現！牛キャベ丼です。



…。
……。
正直に言おう。
牛キャベ。豚キャベ丼です。

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たっぷりのキャベツとピーマンをアツアツに熱したフライパンにIN。
あまり触らない。
ほぼ放置。
少し焦げ目が付くぐらいに炒める。

豚バラ投入。
色が変わるまで炒めたら
味噌・コチュジャン・砂糖・お酒・ガラスープの素、投入。
輪切り唐辛子も入れる。
ジャジャっと炒める。
最後に醤油で味を整えて
できあがりー。

うーーん画像が酷い(笑)


今日は朝暗かったからね。

※後日取り直した豚キャベ丼画像※

ゆで卵なんぞ乗せたら
おかずが一品で済む
簡単豚キャベのっけ丼完成です。
美味しい。
割と再現度高し。



今日のお弁当は65円でした！



アーーンド
豚キャベ丼詳細レシピは以下に↓↓

豚キャベ丼2人前

キャベツお好きなだけ（画像は大き目葉っぱ5枚）

ピーマンお好きなだけ（画像は4つほど）

ニンニク1個

豚バラ肉薄切りお好きなだけ（画像は100g）

味噌大さじ1

コチュジャン大さじ1

砂糖大さじ1

鶏ガラスープの素小さじ1.5

ニンニクを香りが出るまで炒めたら
キャベツとピーマン投入。

ほとんどさわらず中～強火で
少し焦げ目がつくまで焼く。

全体的に焦げ目がついたら豚バラ投入。
色が変わるまで炒める。

調味料はお酒少々加えて
レンジで溶かしておいてから加える。

輪切り唐辛子なんかも加えて炒める。
私は安いものを使っているので大量に加える。
高価なさやのままのやつとか凄く辛いから要注意。
↑同じぐらい加えると辛くて軽く死ぬ。

最後に醤油を鍋肌からまわしかけて完成。

丼に盛って、できあがりーーー。



ふと。
作ってる途中で



これ
なんて
回鍋肉？？






って思ったりしたけれど
コチュジャンがきいているのか
回鍋肉とも少し違う。
辛さを出すには
豆板醤とか一味唐辛子なんか加えると良いかも。

読んで頂いてありがとうございました！

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鶏むね肉と大葉の混ぜ焼き弁当

鶏むね肉を細かめのダイス状にカットして
刻んだ大葉を混ぜて焼いたもの。

がメインの今日のお弁当。
とても地味な絵面。

ナスの柚子胡椒マリネの色の無さも
地味な絵面に一役買っているのかも。

とっても美味しいんですが。
少ないオイルで蒸し焼きにしたナスに
柚子胡椒入りのマリネだれがジュワッとしみこんで
とっても美味しいんですが。

隙間に詰め込んだ
カニカマの赤も絵面救済ならず。

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でも、まー、おいしければいいよね。って。

茶色いものはたいてい美味しいし。
（醤油味のもの）
（揚げ物）等々。

とはいえ
地味な弁当箱の中身を
その身一つで救う使命を託す先として
プチトマトを買っておこう。
と心に決めた朝でした。

読んで頂いてありがとうございました！

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拝啓 モス様 そろそろナンタコスの復活など

拝啓　モス様

御社のバーガーをこよなく愛するものです。

食べにくくも
溢れ出るミートソースが最高の
モスバーガー始め

カリッカリのオニオンリングなど
ついつい頼んでしまうサイドメニューも
こよなく愛しております。

しかしながらこの時期になると
毎年中毒患者のように震えながら思い出す
ナンタコス。
嗚呼、ナンタコス。
食べたくて食べたくて
震える。ナンタコス。

ナンタコスの復活を心より祈りつつ
今年も震えながら待っております。

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毎年待ちきれなくて
自分で作る私。
そして娘の弁当に入れる。
娘喜ぶ。
win-win、ではない。
負けている。
毎年負けている。

私は今年こそモスのナンタコスが食べたいんじゃーーーーーーーー！！！！！！

拝啓　モス様
そろそろナンタコスの復活など
心よりお待ちしております。




今日のお弁当
ナンタコス風のなにか
（自家製ナン・ドライカレー・野菜・粉チーズ・マヨビーム）
大学芋
ゆで卵
トマト入りバジルパスタ

しめて150円でした！！！

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運動会弁当2017

運動会弁当2017

肉巻きおにぎり
海老マヨ
サラスパ
牛肉時雨煮＆卵焼きおにぎらず
からあげ・ウインナ・卵焼き・ブロッコリー・トマト

晴れてよかったねー。
という数週間前の運動会弁当のアップなぞしてみる。

炭水化物おおめ。

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からあげの段は
からあげウインナその他諸々を
ランダムに配置。
赤と緑が入れば綺麗に見えます。
特に詰め方を考えなくとも
見栄えがするのでランダムに投入するのオススメ。

あとは肉・肉・肉。


体育が得意な我が家の小学生男子は
楽しそうに
踊ったり走ったり
小学生最後の運動会で
名残惜しさを醸し出すこともなく。

飛んだり跳ねたり。
走ったり踊ったり。

彼の活躍を見守るのはいつまでだろうかと
彼が子供でいられる残り時間を思って
ただ私が名残惜しく思った運動会でした。

読んで頂いてありがとうございました！

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ケンタッキーフライドチキンビスケット風弁当と貧乏性という病

タイトルなげーーーよ。

とセルフつっこみ。

○○風。
とか
○○的。
とか


なんちゃって〇〇。
とかでもいいねネーミングは。



飲食店の定番メニューを
自宅で再現するのが大好きです。

なぜなら
美味しくて大好きなあのメニューを
死ぬほどいっぱい食べたいから。

ただ、それだけ。

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友人には
そんなものお店でいっぱい食べればよろしいやん。
って言われたりするんだけど


例えばケンタでビスケットを食べるとして
1個220円（220円！）

その220円があれば
自宅でビスケットが10個ぐらいは軽く作れるんだ…。
そしたら、たらふく食べられるんだ……。

貧乏ですまない。
思考から何から何まで貧乏ですみません。
しかも食いしん坊。

ケンタ風ビスケットの他には

昨日の残りのかぼちゃの煮物に玉ネギ入れてマヨであえた
かぼちゃサラダ。

ゆで卵生ハム添え。

鶏むね肉のピリ辛あげ。

ブロッコリー。




今日のお弁当は125円でした！

読んで頂いてありがとうございました！

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実際ケンタッキーで食べることもありますけども(笑)
ツイスターも和風チキンサンドも大好きですけども！

（あーこれ自分で作ると〇〇円で出来る…）
とか思ってしまう心底貧乏性。