自家製とろとろチャーシュー丼弁当

昨晩8時からコトコト煮込んで3時間。

途中で寝落ちしそうになりながら仕上げた
チャーシュはとろとろの出来上り。


一晩冷蔵して
今朝スライスしたものを
フライパンで軽く焼いた
チャーシュー丼です。


美味しい。


みりんを加えて煮詰めたタレも
回しかけつつ。
ゆで卵ON。
美味しいに決まってる。

今日はとろとろホロホロのチャーシュ丼。




娘を送り出して
1時間ほどで
中学校から電話あり。






『娘さん弁当を家に忘れたと言っています』





OH。。。。。。。
3連休明け休みボケとはいえ
わざわざお電話いただいて
ありがとうございます担任の先生。
余分な仕事増やしてごめんなさい。
今すぐ持っていきますから。

と、穴があったら入りたい
こころもちで中学校まで届けてまいりました
チャーシュー丼。


私の娘は幼稚園児だったかしら。
と自問自答しながら。






本当に
そんな中学生
親の顔が見たいよね。





今日のお弁当は160円でした！

読んで頂いてありがとうございました！

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ベーコン＆2種のチーズのソフトフランス（カロリー過多）

今日はお弁当無しの日なので
パンなど焼いてみました。

ソフトフランス生地に
極限までベーコン（ブロック）と
プロセスチーズ＆クリームチーズを詰め込んだもの。

極限まで
詰め込んだものは
もはや夢と希望と言い換えても良い。


夢と希望ベーコンとチーズが
収まりきらずに溢れかえってるからね。

レシピガン無視して
過剰にベーコン＆チーズを詰め込んだ
成れの果てです。

カロリーとか考えてらんないよね。

断面ショー

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自宅で作る時は
アレンジが無限大にきくのも良い所。

食欲旺盛な子供二人のために
常にレシピの倍量で作るのも
通常運転になってしまった。

好きなだけ具材を詰め込んで作った
倍量のパン。

スレンダーな我が子二人はいいんだよ。
ペロッと食べても。
食べ盛りで育ち盛りで代謝もいい上に
運動もキッチリ（激しめに）してるから。


問題はわたし。
代謝落ちてる。
運動ほぼしない。
スレンダーとはほど遠し。



（カロリーとかちょっと考えなくちゃね。）



とはいえ
クリームチーズのとろぉり感たまんなく美味しい。
ブロックで入れたベーコンのジューシーなこと。
ピリッときかせたブラックペッパーも良い感じ。

大変幸せでございました。

読んで頂いてありがとうございました！

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ピーマン 豚バラ チーズ 肉巻き のチーズが流れ出さない方法

『ピーマン　豚バラ　チーズ　肉巻き　のチーズが流れ出さない方法』

が、あったら誰か教えておくれよ。
って話です。


※流れ出さない方法はどこにも書かれておりません※
※いわゆるタイトル詐欺※


ふっふんふーーーん♪
って木村文乃ちゃんが鼻歌で料理する
料理動画のCM（可愛いですね）あったじゃないですか。

ピーマンに
チーズ入れて
豚バラまいて

ふっふんふーーん♪
フライパンでじゅうじゅう。
ふっふんふ～～～んん♪

ってそんなわけあるか！
どうやったらチーズが漏れ出さずに
肉に火を通せるのか。


とはいえ
なるべくチーズが流出しないように
気を付けながら作ってみました。

ピーマンは先にレンチンして
火を通しておくとか
フライパンに入れたら触らないとか
炒めた肉巻きピーマンチーズ入りを
一度取り出してからタレを作って絡めるとか。

色々やってみた。


↓結果

タレを作っている間に既にチーズが流れ出し始める。

タレを絡めた後にさらに流れ出すチーズ。

弁当箱の中でチーズがにょきっと顔を出すこんにちは状態。




まっ
全部流れ出さなかったから
良しとする。



しっかし、
どうやってチーズの流出を防いでるんだろうか。
（あぶる程度にしか火を通していない…？）








誰か教えてください
チーズが流れ出さない方法を。

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毎日1L入りの炭酸水を消費するのでソーダメーカー【ツイスパソーダ】を買ってみました

本格的な夏到来もまもなく。
梅雨明けも待たずに
我が家での炭酸水の消費量は
うなぎ上りの上昇曲線真っ只中です。


私はそのまま。
子供たちは濃縮タイプのジュースを割って。
シュわっと爽やか
美味しいよね炭酸水＆炭酸飲料。
暑さに染み入るのど越しの良さ。
たまらないです。


だがしかし
暑い中ひーひーふーふー言いながら
買ってきた1Ｌ入り炭酸水3本が
2日でなくなるってどういうことよ。
（買ってきた3Ｌ分炭酸水は翌日なくなる）
まあ、カルピスあったら
カルピスソーダにしたいよね。
わかる。
しゃーない。
しゃーないけども。

ちょっと消費しすぎだよね。

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炭酸水のあまりの消費の激しさに
以前から購入したいと思っていたアレ。
欲しいな欲しいなと思っていたアレが頭をよぎります。

アレ、買っちゃう？買っちゃう？

というわけで
買っちゃいました。

ソーダメーカーツイスパソーダ。

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ノズルにカートリッジセット！
ボトルに入れて
ボトルの蓋を閉める要領で
時計回しに回していくと


シュワッとな。
（ボトルの中で爆発的に炭酸が発生するのだが1瞬のため撮影できず）

おーーーーーいしーーーーーー！！！！

グラスに注ぐと炭酸がシュワシュワしてるの
わかります？

市販で購入している
いつもの炭酸水と遜色ない
美味しい炭酸水ができました。

ツイスパソーダの良い所は
水以外でも炭酸が入れられるところ。

100％ジュースとか
ワインとか
色々と試すのも楽しみ。

重い思いして
スーパーで買ってこなくとも
冷蔵庫に炭酸水がある幸せ。

読んで頂いてありがとうございました！

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唐揚げ弁当とわたしの中の不動のふりかけNO.1

今日は
赤・緑・黄色が揃ってるからか
絵面が綺麗なお弁当。

賞味期限ぎりアウトな鶏もも肉を
ようやく消費出来まして
ちょっと一息。

朝、味付けしたというのもあって
下味がしみ込む時間の少なさを考慮。
醤油＆ガラスープの素でガッツリ濃いめに味付けいたしました。
怪しげな賞味期限のこともあって
濃いめの味付けも結果的にヨシ。

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今日の下段は
明太子ふりかけなんだけど。

これがなんというか。


ビミョー。



ふりかけ味が色々出てるから
各種試したくなるのだけど

安易に手を出しては
（美味しくなかった…）
失敗することを繰り返してはや数十年。
懲りないな私も。

最近は息子があれこれ手を出しては
やっぱりビミョーだったらしく
なかなか減らない開封済のふりかけが多数あり。

まあ
母さんも失敗したから
明太子ふりかけで。

人のこと言えない。


親子で散々失敗しては
結局不動のNO.1ふりかけにかえって参ります。
ああ、愛しのふりかけ。
裏切らない安定の美味しさ。
大人も子供も大好き。
わたしの中のキングオブふりかけ。
その名は
のりたま。

のりたまLOVE

読んで頂いてありがとうございました！

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